Bizcocho súper húmedo de zanahoria, especial para rellenar

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py

Me encanta esta receta porque es fácil y rápida de hacer. La combinación de nueces, miel y canela le dan el toque 😌♥️

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Ingredientes

1 kg
  1. 1 unidadhuevo
  2. 115 gramosazúcar
  3. 50 gramosmiel
  4. 75 gramosazúcar
  5. 110 gramosharina 0000
  6. 10 gramospolvo de hornear
  7. 1 cdacanela en polvo
  8. 1 pizcanuez moscada o pimienta negra
  9. 1 pizcasal
  10. 150 gramoszanahoria fresca
  11. 8 gramosnueces

Paso a paso

  1. 1

    Licuar el aceite con el azúcar y la zanahoria; hasta que no queden trocitos de la zanahoria

  2. 2

    Agregar los huevos + la miel y seguir licuando por 1 minuto

  3. 3

    Tamizar todos los secos y agregar a la licuadora más las nueces. Licuar hasta integrar todo

  4. 4

    Enmantecar el molde con harina, margarina y un poquito de Maicena (yo utilicé un molde de 18 cm de diámetro)

  5. 5

    Llevar a un horno precalentado a 160 °C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
Hola Nadia, las zanahorias las corto en pedacitos para no forzarle a la licuadora, ya que el que tengo no es de tanta potencia, así crudas bien sanitizadas, te recomiendo que uses las zanahorias bien frescas (con esto me refiero a que no sean viejitas)

Escrita por

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py
Mi pasatiempo fv es cocinarseguime en ig @ccbakery_py 🤗♥️
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