Bizcocho de remolacha con crema de queso
mariaangelesmartinbazan @cook_1852391
Esta receta esta recogida de la revista nº 64 de thermomix del mes de febrero 2014- Se prepara en 15 min, tenemos que esperar 12 h, se hornea en 25-30 minutos total: 12h 45min. Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bizcocho de remolacha:
Precalentar el horno 180ºC. - 2
Pesar la leche y el zumo de limón. Remover y dejar reposar durante 10 minutos.
- 3
Poner en el vaso el azúcar y la remolacha y trocear 10 sg/vel5
- 4
Incorporar la leche de limón reservada, los huevos, la mantequilla, el vinagre y la vainilla y mezcle 15 sg/vel6
- 5
Agregar la harina, el cacao y la levadura y mezclar 4 sg/vel4. Terminar de mezclar con la espátula y eche la mezcla en el molde el preparado. Golpear ligeramente el molde sobre la superficie de trabajo para evitar las burbujas de aire y nivelar la superficie
- 6
Introducir el molde en el horno durante 25-30 minutos.
- 7
Dejar templar el bizcocho y desmoldar. Dejar reposar de un día para otro.
- 8
Crema de queso:
Poner en el vaso el queso y el azúcar glass y batir 10 sg/vel5. Pasar a un bol grande y reservar. - 9
Sin lavar el vaso, colocar las mariposas en las cuchillas y echar la nata y programar vel. 3,5 vigilando que se monte la nata
- 10
Retirar al bol y mezclar con el queso y mezcle delicadamente.
- 11
Monte el bizcocho adornando con la crema de queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mariaangelesmartinbazan le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Granada y me gusta la cocina en general. Explorar nuevas recetas y hacer versiones de recetas internacionales adaptándolas a nuestro sabores y productos.
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