Arroz quesú (arroz con queso) y salsa de salchichas

Monserrath
Monserrath @monse_2

Esta receta mi mamá lo había hecho y desde entonces me encanta! Está buenísimo, espero que también te guste.

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Ingredientes

30 min. máximo
3 a 4 aprox.
  1. 1/4arroz
  2. 3 tazasagua
  3. Aceite
  4. 1 puñocebollita o 1 cebolla bulto
  5. c/nSal
  6. Queso c/n; pero cuánto más queso, mejor😁
  7. Para la salsa
  8. 10Salchichas (cantidad aproximada)
  9. Aceite
  10. 2tomates grandes
  11. 1locote
  12. 2 tazasAgua aprox
  13. c/nSal
  14. Orégano (opcional)

Paso a paso

30 min. máximo
  1. 1

    Cortar todas las verduras en cubos pequeños y separarlas, primeramente, en calentamos una olla agregamos un chorro de aceite para a continuación freír la cebollita o cebolla, una vez blanda agregar el agua.

  2. 2

    Mientras esperamos a que el agua para el arroz hierva, ya vamos preparando la salsa; yo usé una sartén ya que no es mucha comida calentamos la sartén y agregamos también un chorro de aceite, agregamos los tomates ya cortados y esperamos a que se derrita.

  3. 3

    Cuando se derritan los tomates agregamos el locote picado y esperamos de vuelta, revisamos el agua que habíamos dejado y si ya está hirviendo agregamos el arroz, esperar que se ablande para agregar el queso, apagar el fuego.

  4. 4

    El arroz con queso ya está hecho, ahora seguimos con la salsa. Con los tomates y el locote ya blandos, agregamos las salchichas cortadas en rodajas no tan gruesas, freír unos minutos y luego agregar el agua, dejar hervir un rato y listo. Para finalizar, luego de apagar el fuego, agregamos el orégano a gusto.

  5. 5

    Espero que les guste. Resultado final.

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Escrita por

Monserrath
Monserrath @monse_2
Holi, empecé a cocinar desde los 12 años cuando mi mamá acababa de tener a mi hermanita y mi papá trabajaba todo el día, me gusta cocinar y experimentar con los condimentos, también hago postres.
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