Budín de pan navideño

Aparte de ser una receta muy fácil, es ideal para no tirar esos restitos de pan que van quedando, se puede modificar y de igual manera iría en cada tanda quedando mejor.
Paso a paso
- 1
Primero debemos tostar el pan.
Si lo ven necesario.
Yo probé hacerlo de esta manera para que tenga un gustito más crocante - 2
Para el budín:
Colocamos el pan en un bowl junto a la leche - 3
Agregar el azúcar
- 4
Los huevos junto a las esencias
- 5
Por último agregar las pasas, frutos secos y frutas abrillantadas
- 6
Caramelo:
En un wok agregar el azúcar junto al agua - 7
Hay que cuidar el wok que no se queme el azúcar e ir removiendo cada tanto
- 8
Después de unos minutos vamos a notar que se hace más amarillito y ahí debemos controlar el color que deseamos que tenga
- 9
Luego debemos tirarlo en las budineras y esparcirlo muy bien
- 10
Luego colocar la mezcla
- 11
Preparar una bandeja más grande que los moldes y colocar en esa bandeja papel de cocina
- 12
Acomodar los moldes y llenar hasta la mitad de la bandeja con agua
- 13
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 50 minutos
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