نصف لیوان آب گرم که انگشت با داغیش نسوزه.و یک قاشق شکر و یک و نیم قاشق پودر مخمر رو مخلوط کرده وسر ظرف رو میذاریم یک رب میذاریم کنار تا بقیه مواد رو آماده کنیم
۲ تا تخم مرغ ولی یک زرده رو میذاریم کنار برای رو مال شیرینی و باقی شکر و نصف لیوان روغن رو مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. وانیل و زعفران رو اضافه میکنیم آب و مخمر رو اضافه میکنیم و آرد رو الک کردم و کم کم اضافه میکنیم.
ورز میدیم تا به دست نچسبه و به مدت یک ساعت سر ظرف رو میذاریم روش پتو میندازیم تا به عمل بیاد.

مواد میانی شیرینی رو درست میکنیم
نصف لیوان آرد. نصف لیوان شکر و گلاب و یک و نیم لیوان شیر مخلوط میکنیم تا به قوام بیاد.
و سفت بشه و گلوله نشه.

بعد یکساعت خمیر رو از استراحت برمیداریم. و سطح کار رو آرد پاشی میکنیم. خمیر رو پهن میکنیم.
به قطر نیم سانت و از مواد میانی میریزیم و لول میکنیم.
به کارد برش میدیم و نیم ساعت استراحت میدیم بهش و روی کار رو رومال زعفران تخم مرغ میکشیم.
و در فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه میذاریم تا آماده بشه.
نوش جان