یک قاشق شکر و خمیر مایه را در شیر ولرم حل کرده و ده دقیقه میگذاریم تا عمل بیاید. یکی از تخم مرغها را زرده آش را کنار گذاشته بقیه را هم می زنیم و بقیه شکر و وانیل و روغن و زعفران را اضافه می کنیم.

خمیر مایه را به تخم مرغها اضافه میکنیم.سه پیمانه از آرد الک شده را به مواد اضافه میکنیم و ریختن آرد را تاجایی که خمیر به دست نچسبد ادامه میدهیم. یکساعت میگذاریم تا خمیر عمل بیاید.

مواد داخل شیرینی:آرد را در ظرفی ریخته روی شعله قرار میدهیم دوسه دقیقه تفت میدهیم تا بوی آرد گرفته شود سپس شکر و آب و وانیل و گلاب را اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا کرم سفت شود. می گذاریم سرد شود.

پس از یکساعت خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم میکنیم. هرقسمت را برداشته پهن میکنیم و خمیر پهن شده را به شکل مستطیل در میآوریم. مثلا با چاقو اضافه های آن را می بریم.

از کرم برمیداریم در گوشه ی خمیر میگذاریم و خمیر را دو دور می پیچیم. و آن‌ را به اندازه های مساوی می بریم. داخل سینی فر قرار می دهیم. نیم ساعت می گذاریم که بماند.

مواد روی شیرینی: زرده تخم مرغ که کنار گذاشته بودیم را با دو قاشق زعفران دم کرده هم میزنیم روی شیرینی ها می مالیم.

شیرینی ها را داخل فر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. سپس شعله گریل را روشن میکنیم تا روی شیرینی ها برشته شود.

کمی آب و عسل را ترکیب کرده روی شیرینی ها میریزیم تا رنگشان براق شود.