Tarta zucchini y zapallitos

Gingeer
Gingeer @Ginger
La paz !

la tarta salió de abrir el refrigerador y ver esos zapallitos/zucchini ya pidiendo a gritos ser usados. no había muchas ganas de cocinar así que este fue el resultado.

Tarta zucchini y zapallitos

la tarta salió de abrir el refrigerador y ver esos zapallitos/zucchini ya pidiendo a gritos ser usados. no había muchas ganas de cocinar así que este fue el resultado.

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Ingredientes

  1. 2zapallitos
  2. 1zucchini (similar tamaño que los zapallitos) o 2 chicos
  3. 1cebolla
  4. 1/2morrón
  5. 1 cdaajo (2 dientes va bien yo porque estaba congelado)
  6. orégano
  7. pimienta
  8. Sal (opcional)
  9. 1huevo entero + 1 clara
  10. masa
  11. 1 tazaharina
  12. 1 cdaorégano (más sabor a la masa)
  13. 2 cdasaceite (cualquiera)
  14. C/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos y cortamos el zapallito, zucchini.
    en el caso del zapallito yo no utilicé la pulpa dejándolapara otra preparación como (purés)

  2. 2

    En un sartén colocamos un poco de aceite, dejamos calentar e incorporamos el zucchini, zapallitos. vamos mezclando hasta que pierdan todo el líquido. (alguno se dorara) retiramos del fuego y resrvamos

  3. 3

    Picamos la cebolla y morrón de forma rústica y cocinamos en sartén con chorrito de aceite.
    cuando esté transparente agregamos el ajo y mezclamos.

  4. 4

    Incorporamos los zapallitos y zucchini. condimentamos y si se desea un poco de sal. Reservamos hasta que enfríe.

  5. 5

    MASA.
    en un bowl agregamos la taza de harina, incorporamos el aceite y orégano. Mezclamos

  6. 6

    Agregamos poco a poco agua hasta formar una masa

  7. 7

    Estiramos. yo usé papel de manteca ya que me era más práctico

  8. 8

    Acomodamos en la fuente y retiramos el exceso de masa

  9. 9

    Pinchamos la masa y pintamos con huevo. llevamos a precocinar hasta que cambie ligeramente de color la masa.

  10. 10

    Mezclamos el rellenos con 1 huevo + 1 clara (agregar sal si se desea)

  11. 11

    Colocamos el relleno y dejamos cocinar hasta que todo esté bien cocido
    TIPS. mi esposo le agrego un poco de queso rallado para que dore

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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