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Ingredientes

de 2 a 3 horas
para 8 a 10 rac
  1. 1 lomocerdo de 1 kilo y medio a dos kilos
  2. 4 dientesajo
  3. 500 gramoscebollas
  4. 500 gramostomates
  5. 3morrones grandes rojos
  6. 2papas medianas
  7. Sal pimienta comino pimentón rojo picante a gusto de cada uno
  8. 2 cucharadasazúcar negra o miel de abeja
  9. 1papel aluminio para envolver
  10. 1piña o ananá 🍍👌 mediano o chico cortado en cubitos

Paso a paso

de 2 a 3 horas
  1. 1

    Cortar todas las verduras lo más pequeños posible

  2. 2

    Abrir el lomo como un corte para milanesa

  3. 3

    Extender el papel aluminio y poner el lomo de cerdo abierto sobre el papel aluminio

  4. 4

    Cargar el lomo con las verduras crudas o sofreidas como les guste más en mi caso las puse así crudas a mí me encantan así

  5. 5

    Una vez rellena la enrollamos y la envolvemos con el papel aluminio lo ponemos a cocinar por dos horas a fuego lento a la parrilla o al horno luego sacamos del papel aluminio y lo doramos a fuego fuerte por media hora o más hasta que esté bien dorada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Catalino Mareco
Caacupe Cordillera
me encanta cocinar probar combinaciónes de recetas diferentes ingredientes y creas nuevas comidas y nuevos sabores
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