Ensalada fresca con couz couz perlado #SOSquécalor

#SOSquécalor
🍲👨🍳 con el calor seguimos tratando de generar algunos platos fríos, descubrí en el súper un couz couz perlado y se me ocurrió que podía generar una buena ensalada combinada. Vegetales y pasta (en este caso pasta tostada) quedo un plato suculento y de buen sabor. 👨🍳👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las hierbas, las hojas verdes cortamos todos los vegetales como mencionamos anteriormente. Para el aderezo ponemos en una taza: 1/2 taza de aceite, el aceto, salpimentamos y emulsionamos. En una hervidor puse los huevos por unos 10 minutos.
- 2
Por otro lado en una cacerola colocamos 1 litro de agua, el caldo de verdura y cuando hierve apagamos el fuego y añadiremos el couz couz por 14 minutos para hidratar lo, hay que mezclar para que no se pegue, luego lo escurrimos en un colador y lo ponemos en un bols con el b trocito de manteca. Reservamos
- 3
En otro recipiente ponemos a cocinar la remolacha con sal hasta que esté tierna. Dejamos enfriar todos los ingredientes.
- 4
En una ensaladera vamos armando la ensalada al gusto de cada uno, yo la decirte sobre el couz couz con la tira de morrón rojo. Le agregamos el aderezo y servimos🍲🍲👨🍳
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Café frío con espuma


Ensalada de fideos con vegetales y pollo


Chipa Paraguay no tradicional


Fugazza con masa casera


Lazos de pasta con verduras y huevo


Budín de naranja, zanahoria y semillas


Pescado en colchón de vegetales


Vorí vorí de pollo


Licuado a lo Julieta


Pasta Frola


Canastita de pollo, acelga


Pollo al disco de arado


Ensalada César con pollo, versión moderna


Guisito de garbanzos y arroz integral


Verduras en tortilla


Estofado con arroz con queso y fideo a la manteca


Lasaña con Crepes♥️


Tarta de pollo


Arroz con vegetales al estilo oriental 🥢


Chupin de pescado


Grisinchips (Chipa grisin)


Surubi a la crema con vino blanco


Ufff!!!


Rapiditas de verduras con mix de ensalada


Milanesa de pollo al horno con puré de papas sin manteca


Salsa César para la famosa ensalada


Ensalada fría de fideos tirabuzones


Fideo de arroz al toque


Dulce de locotes


Locrazo

Comentarios (2)