Mini orange pie con masa integral de coco y naranja🍊
EN SARTÉN😅 Ya me re entusiasmé con la sartén jeje en cuanto pase la ola de calor vuelvo al horno pero mientras la señora sartén será mi aliada en la cocina😁
Mini orange pie con masa integral de coco y naranja🍊
EN SARTÉN😅 Ya me re entusiasmé con la sartén jeje en cuanto pase la ola de calor vuelvo al horno pero mientras la señora sartén será mi aliada en la cocina😁
Paso a paso
- 1
Para el relleno mezclar el jugo de naranja junto con la yema,la vainilla,la leche y el azúcar. Aparte mezclar el almidón con un poco de la mezcla de anterior hasta que no queden grumitos y agregarlo a la preparación mezclar bien y volcarlo en una ollita
- 2
Cocinar a fuego bajo y revolviendo continuamente hasta que la preparación espese cocinar por 2 minutos más y colocarlo en un recipiente,taparlo con papel film en contacto y una vez que esté tibio colocarlo en la heladera
- 3
Para la masa colocar la harina en forma de corona sobre la mesada en el centro ponemos el huevo,el azúcar,la ralladura de naranja,el coco rallado,el aceite y la sal. Comenzar a integrar y de a poco incorporar la leche hasta formar la masa,no hay que amasarla.
- 4
Estirar sobre la mesada enharinada y colocarla en el molde previamente aceitado,recortar los bordes,pinchar la base y llevarla a una sarten precalentada por 15min. Aprox.
- 5
La base tiene que estar doradita. Una vez que la masa esté fria rellenar con la crema de naranja también fria
- 6
Si no quieren usar harina integral pueden usar harina 0000 y también pueden reemplazar la mitad de la harina integral por harina de avena😊
- 7
Con estas cantidades salen dos mini tartas, para un molde de 24cm tienen que duplicar todas las cantidades de la masa y del relleno🙃
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