मेथी का थेपला (methi ka thepla recipe in Hindi)
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मेथी की भाजी को साफ कर धो कर बारीक काट लें । एक चौडी थाली में मेथी की भाजी डालें उस में अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया जीरा पाउडर, अजवाइन, जीरा, सफेद तिल, शक्कर, नींबू का रस और नमक डालें अब उस में दही मिला लें 2 बडे चम्मच तेल और गेहूं का आटा और बेसन डालें पानी मिला कर नरम आटा गूँथ लें और 15 मिनट बाजू में रखे।
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अब आटे की मीडियम साईज के गोले बनाकर थेपला बेल के गरम तवे पर दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा सेंक लें और चाय या सब्जी के साथ परोसें । थेपला आम के छूंदा के साथ भी स्वादिष्ट लगते हैं।
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