Hecha a cocer las papas en una olla a fuego medio hasta que se pongan blandas

Tan bien agrega en otra olla a cocer el zapallo, arvejas y choclo

Mientras tanto prepara la carne de soya, agregándole a los 100 gr secos app 120 ml de agua fría y dejas reposar

Una vez que repose la carne, agregar a un sartén y salteas con la cebolla y pimentón.

Ahora, si las papas están cocidas y también el zapallo, viértelos juntos en un bol y comienza con un tenedor aplastamos mientras los mezclas, creando un puré entre ambos

Vierte las verduras en la carne de soya con el pimentón y la cebolla, saltea unos 5 minutos y agrégalos al puré.

Finalmente mezcla todo en una sola olla, y listo. Yo lo acompañé con una ensalada de tomates cherry.