Mini pebetes !

Emma
Emma @danielananu

Pebetes especial jamón y queso

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Ingredientes

1h 30 minutos
36 raciones
  1. 1 kiloharina común
  2. 1/2 litroleche tibia
  3. 50 gramoslevadura en cubito
  4. 200 gmsazúcar
  5. 1 cucharadasal
  6. 100 gramosmanteca
  7. 4huevos

Paso a paso

1h 30 minutos
  1. 1

    Mezclar la leche tibia con la levadura y el azúcar y dejar reposar hasta que activ la levadura

  2. 2

    Luego en un bols poner la harina hacer un hueco en el medio y agregar la mezcla de levadura agregar los 4 huevos y empezar a mezclar de adentro para fuera

  3. 3

    Una vez que se empezó a unir agregar la sal y la manteca a pomada amasar hasta que todo quede únido se les falta un poco de harina le van agregando pero tiene que quedar una masa suave y no seca

  4. 4

    Poner en un bols y tapar durante 1 hora hasta que triplique el volumen

  5. 5

    Luego separar en bollitos iguales y volver a tapar por unos 30.minutos uno al lado del otro hasta que leuden y pincelar con huevo y leche

  6. 6

    Luego llevar a horno fuerte durante 15 minutos y estén dorados dejar enfriar para separarlos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Emma
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