Pastel de berenjena y calabacín en microondas

Name: Pastel de berenjena y calabacín en microondas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Berenjena; 1 Calabacín; 2 huevos; 200 ml leche; Lonchas queso light; Al gusto Tomillo; Al gusto Perejil; Al gusto Ajo; Al gusto Orégano; Al gusto Pimienta molida; Al gusto Sal

Patricia @Patriciamartinnn

Pastel de berenjena y calabacín en microondas

Patricia @Patriciamartinnn

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1Berenjena
1Calabacín
2huevos
200 mlleche
Lonchasqueso light
Al gustoTomillo
Al gustoPerejil
Al gustoAjo
Al gustoOrégano
Al gustoPimienta molida
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta la berenjena y el calabacín en lonchas finas
2

En un molde apto para microondas pon primero una hilera de berenjena, después calabacín encima de la berenjena y añade la sal, luego encima las lonchas de queso
3

Ahora bate los huevos y mezclalos con la leche
4

Viertelo encima de lo que tienes preparado
5

Ahora pon todas las especias encima del huevo y la leche
6

Y por último cubre todo por encima con más lonchas de queso
7

Si quieres puedes espolvorear queso en polvo por encima
8

Metelo al microondas por unos 10 minutos y listo