Espagueti prosciutto, champiñones y jamón york

Javier Rosello
Javier Rosello @javi_rosello

Espaguetis con champiñones, york y tomate.

Espagueti prosciutto, champiñones y jamón york

Espaguetis con champiñones, york y tomate.

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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. Tacosjamón york/ lonchas en trozos
  2. Champiñones
  3. 1 dienteajo
  4. Latatomate triturado pequeña
  5. Espagueti
  6. Aceite

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Preparar los champiñones, york y el ajo.

  2. 2

    Echamos un chorrito de aceite a la sartén y echamos todo.
    Calentamos a fuego medio y doramos todo.

  3. 3

    Echamos la lata de tomate y una cucharada de azúcar.
    Y salpimentamos.

  4. 4

    OPCIONAL!! 🌶
    Cogemos una cayena la aplastados y echamos al tomate.

  5. 5

    Añadimos la cayena y un chispazo de orégano a la salsa.

  6. 6

    Mantenemos fuego a fuerza media y dejamos que el tomate evapore el agua y espese la salsa.

  7. 7

    Cocemos los spaghettis, añadiendo al agua sal y yo suelo añadir una hoja pequeña de laurel.

  8. 8

    Volvemos a añadir los spaghettis a la cazuela y mezclamos con la salsa.

  9. 9

    Servir..

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