Mezcla media taza leche con el huevo, una pizca de pimienta y una cucharadita colmada de provenzal, más 2 cucharaditas de sal. Luego agrega la harina y revuelve. Puedes ponerle más leche o más harina (la preparación no sebe ser muy espesa, pero tampoco debe ser muy líquida)

Para el puré, cortamos cubos de 2 papas y cubos de algunas rodajas de zapallo. Ponemos a hervir con sal a gusto.

Cuando estén blandos, colamos las papas y el zapallo, los ponemos en el bowl para servir o en la misma olla donde se cocinó y colocamos media taza de leche y una cucharada sopera de manteca. Pisamos con un pisapapas y listo.