Taboulé

Ana Laura Gómez
Ana Laura Gómez @cook_19318534

Haber pasado por un grupo scouts armenio también me dejó huellas gustativas. En Francia reencontré este sabor en pequeñas tiendas gestionadas por árabes.

Taboulé

Haber pasado por un grupo scouts armenio también me dejó huellas gustativas. En Francia reencontré este sabor en pequeñas tiendas gestionadas por árabes.

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Ingredientes

  1. 1 tazatrigo bulgur
  2. Mucho perejil (un atado grande o directamente dos)
  3. 2tomates pequeños
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2morrón
  6. Jugo de un limón y el resto de aguanpara completar una taza de liquido
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar bien pequeño el tomate, la cebolla, el morrón y el perejil.

  2. 2

    Exprimir los limones.

  3. 3

    Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 2h en la heladera.
    Se le puede agregar un chorrito de aceite de oliva y unas hojitas de menta.
    Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Laura Gómez
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La comida como acto político.Compartir recetas veganas como activismo.¡Nutrirnos y disfrutar!
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