Revuelto de setas y huerta

Carlos
Carlos @desiletes

Para una cena sana, sabrosa y colorida.

Revuelto de setas y huerta

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Ingredientes

45'
2 raciones
  1. 1 manojoespárragos
  2. 1/2calabacín
  3. 400 grssetas
  4. Dienteajo morado
  5. Tomates cherry
  6. Aceite de oliva
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

45'
  1. 1

    Un chorro de aceite, un ajo picado o laminado y los espárragos troceados junto al calabacín. Salteamos todo hasta que vaya cogiendo color. Añadimos las setas previamente lavadas, dejamos que suelten el agua y se cocinen poco a poco.

  2. 2

    Aplastar los tomates y echarlos dejando que se termine de cocinar todo. Salpimentar.

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carlos
Carlos @desiletes
Mancheguiño. Manchego hasta el tuétano, gallego de adopción. A capar ranas se aprende capando ranas 🐸. Pasen y vean, los ciegos no pagan, los tuertos la mitad...
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