Rigatonni en salsa evaporada

Hay infinidad de tipos de pasta, habitualmente usamos macarrones, espaguetis, tallarines pero hoy vamos a usar rigatonni son como macarrones pero de mayor tamaño, vamos a utilizar en vez de Nata, leche evaporada consiguiendo más suavidad en el plato
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir 2 litros de agua un chorro de aceite y un buen puñado de sal
- 2
Picamos la cebolla y la echamos en una sartén con un chorro de aceite de oliva a baja temperatura
- 3
Picamos el tomate y lo añadimos a la sartén
- 4
Picamos los ajos y los añadimos a la sartén
- 5
Mezclamos todo
- 6
Echamos los rigatonni en el agua hirviendo necesitaremos entre 12 y 14 minutos de cocción
- 7
Picamos el bacon en tiras y lo echamos a la sartén seguimos en baja temperatura
- 8
Removemos
- 9
Añadimos la leche evaporada a la sartén junto con todos los ingredientes anteriores subimos un punto la temperatura y lo dejamos hervir miéntras termina la cocción de los rigatonni
- 10
Escurrimos los rigatonni con agua para cortar la cocción
- 11
Los servimos
- 12
Echamos la salsa por encima y añadimos queso mozzarella rallado ya está el plato listo, espero que os guste
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