Pasta con butifarra catalana

soy amante de las salsas y el queso.

Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!

El otro día publiqué una receta de verdinas con verduras (vinculo esa receta) y comentaba que había echado más cantidad para hacer otro plato, que es este.La crema ha quedado muy suave al añadirle el yogur y ha resultado un rico acompañamiento para la butifarra.

Hay que seguir comiendo legumbres y ahora toca hacerlas en ensalada.Me ha llevado un poco más de tiempo porque he cocido las alubias en casa pero, si se usan de tarro, el plato es rapidísimo de hacer.#mineveraporcolores

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado en relación con la receta de butifarra con gambas que hemos preparado: https://youtu.be/VaFF3NpgiMg

Una de las primeras recetas que publiqué en Cookpad fue de espaguetis porque, como principiante que era y sigo siendo, fue lo que me pareció más sencillo.No fue esta misma receta pero, al coincidir el ingrediente principal, he querido ponerla como recuerdo de aquellos inicios.#cumplimos8

Otra receta de pasta fácil y rápida.

En las "fondes de sisos", una fonda de sisos era en la època del Renacimiento Catalàn, un hostal de Barcelona en donde las clases medias y populares podían degustar menús caseros a precios asequibles, el nombre de "sisos" viene de sis rals (seis reales), que era el precio de pasar una noche, la degustació de comida costaba unos dos reales del siglo XIX éste plato era conocido como las Once mil vírgenes, seguramente por el nombre de mongetes, y la butifarra era la chica del país,por ejemplo, una bicicleta eran dos huevos fritos, las patitas de cerdo eran del señor, un payès con barretina era un trinxat con arengada, media habladora con làgrimas de albañil era lengua con mongetes, camiseta con allioli era tripa al horno, etc.La botifarra amb mongetes es uno de los platos más queridos de la cocina catalana, tiene cariz popular, de pandilla, y està muy ligado fuertemente a la bandera republicana. Es un plato que se come asiduamente en forma de botifarrada o en masias como colofón de una excursión.

Un plato rapidísimo de preparar. El tiempo total empleado ha sido de unos 10-12 minutos.#menúsemanal

Había dos butifarras escondidas y perdidas en el congelador y he decidido hacer este plato de pasta. Lo bueno de la pasta es que va bien con todo y el resultado ha sido bueno.#LoCocinoNoLoTiro#menúsemanal

Una receta de lo más sencillo y bien rica que está. En plan entrante, aperitivo, pica pica o cenita ligera. La hacemos en un momento y es ideal para ser acompañada por un buen vino o una cerveza fresquita. No dejen de probarla.

Fusión de cocina italiana con catalana

Una fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Vimos esta butifarra de payes tan buena en el mercado y no pudimos resistir la tentación de llevárnosla para hacer esta plato tan rico de la gastronomía catalana.

No hay nada mejor que comer lo que te apetezca. La comida casera por sencilla que sea, si está bien elaborada satisface a la mayoría.La butifarra al horno, la hago más o menos cada dos semana y la suelo hacer con patatas. Hoy he servido una ración con garbanzos y otra con patatas y un huevo frito...de primero una crema de verduras... hemos comido estupendamente.#encendamoselhorno

Para salir de la habitual pasta con tomate, os dejo esta receta relativamente sencilla sin grandes lujos, muy sabrosa, y que queda muy bien para un sábado con amigos. A mí me gusta comerla con penne rigate, muy parecidos a los macarrones pero con rayas por fuera, pero cualquier pasta con huecos a los que se pegue la salsa son una buena opción. 👨‍🍳🇮🇹🍝

En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa butifarra esparracada con setas.Es muy fácil de preparar y en poco tiempo, tendremos una receta fabulosa.

ESTE PISTO SIRVE PARA GUARNICION DE CARNES A LA PLANCHA.

Los calçots, son una variedad de cebolla tierna poco bulbosa, y que se cultivan en un modo especial que le da su forma alargada, es típica de la provincia de Tarragona, aunque ya se cultivan por toda Cataluña. Por otro lado se hace una SALSA ROMESCO, que a la hora de consumirlos y después de quitarles las primeras capas, los mojaremos en dicha salsa para seguidamente comerlos. Se suelen acompañar de BUTIFARRAS y otras carnes, también asadas en las brasas. Y de todo ello nace la FIESTA DE LA CALÇOTADA de Valls, Tarragona, una fiesta en la que se hacen, se comen y se celebran los calçots ya que es una celebración con sus bailes, sus concursos y sus fiestas. Y después de todo esto, y ya que sabéis que son los calçots y en que consiste una calçotada, ahora comprenderéis la receta de hoy, que es una CREMA DE CALÇOTS CON ROMESCO Y BUTIFARRA, o lo que es lo mismo, y de ahí su originalidad, la calçotada hecha crema.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2019/04/crema-de-calcots-con-romesco-y-butifarra.html

Ayer prepraré este plato de pasta y nos gustó mucho por lo cremosa que queda gracias al ingrediente secreto que es la nata.#ingredientesecreto

# legumbres una receta muy típicas de Catalunya y muy fácil de preparar y es una delicia.Aquí os dejo como preparar las mongetes, que me lo explicó el pagès al que se las compro (El Antonio) una vez sacadas de la vaina las congelo y tengo para todo el año.Vamos ya con la receta.

Es un plato que gusta por su simplicidad y lo rico que queda. Casan muy bien los ingredientes, es como un mar y montaña pero fácil fácil y en un momento lo tengo elaborado, eso es lo que más me gusta!!

Me gustan mucho las cazuelas tipo fideuá, y lo bueno es que admiten casi cualquier ingrediente. Hoy ha tocado con butifarras y chorizo.#mineveraporcolores

Con un "caldo limpio" y unas butifarras que tenía en el congelador he procurado hacer una comida.Vídeo: Sopa de butifarra

Un plato típicamente catalán que nos dejará como reyes en una barbacoa, ya que las podemos poner las judias como acompañamiento.