Budín de limón súper esponjoso de mamá (Marina) merienda lista en 40 minutos

Recetas de la siesta
Recetas de la siesta @cook_34123250

Este budín es ideal para compartir una tarde con la familia. Mi mamá hizo un budín a ojo y hoy en día es alta receta. Una vez que lo sabes hacer se hace tu gran aliado

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Ingredientes

40 minutos
1 budín grande
  1. 100 gmanteca pomada
  2. 150 gazúcar
  3. 3huevos
  4. 1chorrito de esencia de vainilla
  5. Ralladura de 2 limones medianos (o uno grande)
  6. Jugó de 1/2 limón
  7. 250 gmharina leudante (o sino ponle polvo de hornear)
  8. OPCIONAL: azúcar impalpable (glass)

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezclar el azúcar con la manteca hasta formar una crema

  2. 2

    Agregar los huevos *importante: de a uno

  3. 3

    Agregar la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el jugo (sin semillas) y mezclar

  4. 4

    Luego tamizar la harina y añadirla de a poco

  5. 5

    Ponerle manteca y harina al molde y hornear a 200 grados por aproximadamente 35 minutos (dependiendo del horno)

  6. 6

    OPCIONAL: cuando este frío agregar el glacé (poner azúcar impalpable y agregarle jugo de limón hasta formar una pasta) con está bañar el budín

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Comentarios (6)

Lucia Caviglia
Lucia Caviglia @lucia__caviglia
cocine la receta y queda muy rico, queda un poco seco pero muy rico

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