Albóndigas "como las de mi abuela"
Paso a paso
- 1
Se pone en un cuenco unas rebanadas de pan del día anterior o pan duro y se moja en leche.
Se deja hay que vaya empapando y a continuación Se coge un bol y se mezclan todas las carnes se echa el huevo se rallan los ajitos se le echa la sal y con una pala de madera o con las manos mezclaremos bien todo y a continuación echamos el pan del cuenco y seguimos removiendo hasta que quede todo unido.
- 2
Si la carne que hemos aliñado la tapamos con film transparente y la dejamos toda la noche en la nevera adquirirá mejor savorcito pero no es necesario estáran deliciosas igual si no queréis hacerlo.
- 3
El siguiente paso será poner en un plato un poco de harina y empezaremos hacer bolitas de tamaño de pelota de Pim pon las pasamos por harina y las vamos friendo en una sartén con abundante aceite al retirarlas es aconsejable ponerlas sobre papel absorbente para que escurran el aceite.
- 4
Ya tenemos nuestras albóndigas y podemos pasar a la salsita 😋 para esto pondremos en una cazuela 2 o 3 cebollas cortaditas 2 o 3 dientes de ajo 5 o 6 zanahorias 2 hojitas de laurel y lo pocharemos todo con un buen chorrito de aceite de oliva y sal
- 5
Cuando coja calorcito le añadiremos un buen vaso de vino blanco y 3 vasitos de agua lo dejamos un poquito y a continuación retiramos las hojitas de laurel y lo batimos todo bien y la tendremos lista para echar nuestras albóndigas y
- 6
Con nuestra salsa lista incorporamos las albóndigas y le damos a fuego lento que no se nos pegue y vigilando las un poquito de chup chup que adquieran los sabores 😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas Vegetarianas
Sencilla, sabrosa y hechas a base de poroto. Los ingredientes son una base, pero queda en vos agregar, retirar, o reemplazar a tu gusto.
-
Albóndigas de mi bisabuela
Una manera sencilla y con pocos ingredientes que utilizaba mi bisabuela para hacer las albóndigas y la verdad que quedan exquisitas.
-
Albóndigas de la abuela
Esta es la receta familiar de albóndigas con cebolla y zanahoria. Sencilla y deliciosa
-
-
Albóndigas de mi abuela
Tan sencilla como rica. Yo suemo comprar las albóndigas ya echas y hago yo la salsa, que es súper fácil y que da genial.
-
Las albóndigas de mi abuela
Se trata de una receta clásica española de albóndigas en salsa. Nunca he probado unas albóndigas más ricas que las que hace mi abuela, a mí no me salen exactamente igual pero la receta es la original, supongo que las abuelas siempre tienen el toque
-
Albóndigas de mi abuela
Mi abuela me enseñó esta receta aunque le he hecho algunos cambios para ajustarla a lo que gusta en casa.Receta rápida que puede salvar una comida cuando no tenemos otro plan.
-
-
-
Albóndigas de la abuela
Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos
-
-
-
Albóndigas de la abuela 👵
Un receta clásica de las de toda la vida y que queda muy rica. El otro día tenía morriña y las preparé y me encantaron.Aquí os dejo mi receta. La mezcla de las albóndigas esta vez va sin pan ni leche y también quedaron muy tiernas, aunque si quieres que queden más jugosas tenlo en cuenta cuando hagas la masa.Feliz día!! 😘😘
-
Albóndigas de la abuela
Estas son las albóndigas que hacía mi abuela y he querido hacerle un pequeño homenaje.#DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela
-
Las albóndigas de mi abuela
No sé si será la mejor receta de albóndigas, pero lo es para mi, porque es como las hacía mi abuela. Con una salsa sencillísima y humilde conseguía una receta de 10 con la que toda la familia nos chupábamos los dedos
-
-
-
Albóndigas de mi abuela 👵 ❤️
Es la receta de las albóndigas en salsa española que hacia mi abuela y me traen muchos recuerdos 🥰🥰❤️
-
Albóndigas “de mamá”
Las albóndigas con la receta de mi madre, sencillas pero exquisitas!
Elizabeth Santana -
-
-
-
-
-
-
-
-
Albóndigas
Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.
-
Albóndigas de mi madre
Me encanta la comida de mi madre y las albóndigas son unas de ella... Mmmm hoy me pongo las botas
Más recetas
Comentarios