Guisito rápido de pata y muslo 🐤🐣

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Se está quedando mi mamá en casa. Tuvimos que salir para que mi esposo se hiciera un examen médico y cuando llegué tenía lista la mise en plase (disculpen mi terrible francés!) o sea todos los ingredientes procesados listos para cocinar. Impresionante lo rápido que cociné!

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Ingredientes

3 raciones
  1. Pata y muslo de pollo (a gusto de los comensales)
  2. 1cebolla
  3. 1/2morrón rojo
  4. 1-2papas
  5. 1zanahoria
  6. 3 dientesajo
  7. 1 latatomate
  8. 1 lataarvejas
  9. C/NAceite
  10. Condimentos a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien las patas y muslos. Yo hice 5 piezas. A algunas les dejé piel (según gusto de los comensales). Las sellamos en un fondito de aceite. Preparamos las verduras. (yo lo tenía hecho!). Todo en cubitos chicos.

  2. 2

    Retiramos las presas de pollo y rehogamos a fuego medio el ajo. Agregamos la cebolla y cuando está transparente agregamos la zanahoria, papa y morrón.

  3. 3

    Agregamos el tomate troceado y condimentamos a gusto. Mi mamá tiene que comer sin sal. Usé orégano, pimentón dulce y coriandro. Agregamos el pollo.

  4. 4

    Cocinamos semi-tapado hasta que esté cocido. Agregamos las arvejas y servimos.

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Escrita por

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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