Katan Goreng Khas Minang

Kali ini buat setengah resepnya Uni @desmawatikuretangin Katan Goreng Khas Minang yaitu dgn membuat goreng pisang nya saja...karena lupa beli beras ketannya 😄😄.Tapi resep ketannya tetap disertakan...maaf ya Uni 🙏.Disini saya pakai pisang raja " fresh from the garden" 🙈. Selain pisang kepok, pisang uli...nah pisang raja juga enaak di buat goreng ataupun kolak 👍👍.Source : Desmawati Kuretangin#Bainai_MasakanMinang#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek

Dalam bahasa Minang, katan artinya adalah ketan, dan goreng di sini maksudnya adalah goreng pisang atau pisang goreng. Pisang yang biasa digunakan adalah pisang kepok atau pisang uli.Bagi masyarakat Minang, katan goreng ini biasa dimakan sebagai sarapan. Di sini ketannya saya tambahkan pasta pandan, jadi ijo deh. Rasa ketan dan kelapa parutnya yang gurih ditambah pisangnya yang manis, enak banget... dan mengenyangkan, yuuk sarapan 😍Source: @desmawatikuretangin#PekanPosbar#MasakanDariMinang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#KopiJos#KopiJos_MasakanMinang#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Godok Ketan ini adalah cemilan yang diincar saat sore hari di Minang.YouTube desmawati kuretanginLink resep : https://youtu.be/MTwTwqXZqhc#PejuangGoldenBatikApron#Maminang_CemilanMinang#CookpadCommunity_Sumbar

Memang sedap kalau pakai katan, tapi sayang lagi tidak ada beras pulut/ ketan di rumah, jadi goreng pisang tanpa katan. Next kalau ada kesempatan dibuat, maka resep untuk katan nya disertakan juga sesuai resep aslinya.Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar

Kue Karambia Khas Minang Karambia adalah bahasa Minang dari Kelapa.Kue ini jadul banget, bahkan banyak yang tidak tau sama kue kering yang satu ini.YouTube: desmawati kuretanginLink video : https://youtu.be/ALk7LOs7kWY#CookpadCommunity_Sumbar#Bainai_MasakanMinang#PejuangGoldenBatikApron

10 Maret 2019#GoldenApronChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepKe27_BCE#CookpadCommunity_Sumbar#MasakanMinangHeni#OlahanPisangHeniPisang goreng ketan ini biasanya di jadikan sarapan pagi oleh orang Minang.Bisa di temukan di lapau(warung kopi)Tidak hanya pisang goreng ketan yg di jual ada juga nasi pakai gulai cubadak,lopis,teh talua,kopi & teh manis.Para bapak2 juga para pemuda suka nongrong di lapau sambil sarapan & mengobrol dengan teman2.Bila untuk di bawa pulang pisang goreng ketan ini di bungkus dengan daun pisang.Sebenernya aku kemarin udah buat ini padahal udah bela-belain bikinnya siang biar hasil fotonya bagus biasanya sih bikinnya subuh buat sarapan.Eeh malah ujan lebat☔pas jam 2 siang cuaca masih cerah🌞 tapi tiba2 aja sorenya mendung & ujan lebat☔.Jadi hasil fotoku gelap semua😔akhirnya minggu ini aku buat lagi kebetulan cuacanya cerah😊Resepnya sama dengan Lopis pernah aku share juga hanya cara membuatnya aja berbeda.Untuk pisangnya biasanya pake pisang raja,pisang kepok,pisang batu, pisang abu atau pisang jantan.Buat tepung untuk pisang gorengnya sengaja di buat banyak kami suka banget dengan goreng tepungnya😙

Resep ini terinspiransi dari tetangga ngasih pisang goreng ala minang ini ke saya. Karena kangen dengan rasa pisang ini dan kebetulan lagi panen pisang kepok jadilah googling resep ini, lalu resep ini sedikit disesuaikan dengan selera saya. Selamat mencoba

Udah lama gak bikin goreng pisang,biasanya kalau di padang sarapan pagi nya goreng pisang plus ketan yang udah di bungkus" daun&di taburin kelapa parut.berhubung lagi gak punya ketan yowes lah goreng pisang pun jadi 😄

Jumat, 02 Desember 2022Assalamualaikum bunda2Selamat pagi, kebetulan ada pisang kepok satu sisir. Marilah di eksekusi menjadi goreng katan sekalian untuk teman ngeteh. Dulu waktu masih sekolah tingkat SLTP dulu, dekat kos-kosan sering orang jualan goreng katan yang orang jualannya pagi2 sambil jalan dan berteriak " yoooo goreeeng kataaan""Wah serasa bernostalgia ke zaman2 dulu😊😊😊 Sudahlah bunda2 sekalian nanti kalau nulis kepanjangan ga jadi juga nulis resepnya🤭🤭

Lompong Sagu adalah salah satu kue jajanan tradisional di Minang Sumatera Barat. Lompong Sagu ini sudah mulai langka kita temukan di Sumatera Barat.Biar nanti makanan tradisional ini tidak hilang dimakan zaman, maka saya dokumentasikan. Biar anak cucu kita nanti tau dan mengenal masakan tradisional khas Minang yang satu ini.Youtube : desmawati KuretanginLink video : https://youtu.be/Vl8do-fA4BM#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Credit Recipe: Yasa Boga-Buku Resep Kue-kue Indonesia 165 Resep Panganan Populer Nusantara. Halaman: 109.#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #Bakerpad_JajananTraditionalDilansir dari blog Sari husada dan Pegipegi.com bahwa, Pisang goreng adalah salah satu jajanan paling banyak dicari di Indonesia. Setiap kali membeli jajanan di abang gorengan, pisang goreng salah satu yang dibeli. Jajanan ini juga populer di Singapura dan Malaysia.Sejarah pisang goreng konon berawal pada tahun 1511 saat Portugis datang ke kawasan Melayu. Orang Portugis senang sarapan dengan pisang yang telah dikupas kulitnya, lalu pisang ini dilumuri tepung dan digoreng. Kemudian makanan ini diadopsi oleh masyarakat melayu, termasuk Indonesia.Biasanya adonan pisang goreng dilumuri adonan kental yang terbuat dari campuran tepung, telur, sedikit garam, dan gula. Setelah itu, barulah pisang digoreng.Pisang yang biasanya digunakan adalah pisang kepok karena pisang ini memiliki kadar air yang tidak terlalu banyak dibanding pisang lainnya, sehingga cocok untuk diolah sebagai pisang goreng. Selain itu, pisang yang digunakan adalah pisang yang tidak terlalu masak. Karena, tingkat kematangan pisang akan mempengaruhi cita rasanya.Memakan pisang goreng tidak dianjurkan untuk setiap saat. Karena gorengan memberikanefek yang tidak baik bagi tubuh. Antara lain meningkatkan risiko penyakit jantung koroner, stroke, dan lain-lain.

Gorengan manis favorit, pisang goreng. Kali ini bikin pisang goreng khas Minang karena minggu ini unides yang giliran dapetin arisan cooksnap genk PeDa 🎉.Selalu suka deh ngeliatin akunnya uni, karena banyak banget kuliner khas Minang yang diperkenalkan. Jadi tau dan pengen coba semua kuliner sana karena unik, cemilannya juga enak², dan masakannya itu selalu kaya bumbu dan rempah 😍.Nah, pisang goreng khas Minang ini ga terlalu beda jauh dengan pisang goreng pada umumnya. Hanya saja pisang goreng ini biasa dibentuk kipas dan di adonannya dominan tepung berasnya jadi kriuk renyah. Dan masyarakat Minang biasa makan pisang goreng ini untuk sarapan bersama katan atau ketan kelapa.Source: @desmawatikuretangin#Pisang#PekanPosbar#MasakanDariMinang#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Desma#PejuangGoldenBatikApron#Minggu49#KopiJos#KopiJos_MasakanMinang#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa