Pinchos de tomate al Pedro Ximénez y sésamo

Un aperitivo vegetariano riquísimo. Puedes cambiar el P. Por. Por un moscatel o un vino blanco con una cucharada de azúcar moreno. Y sí, ya sé quehay 15 tomates, pero era lo que tenía 😅🤣🤣🤣
Pinchos de tomate al Pedro Ximénez y sésamo
Un aperitivo vegetariano riquísimo. Puedes cambiar el P. Por. Por un moscatel o un vino blanco con una cucharada de azúcar moreno. Y sí, ya sé quehay 15 tomates, pero era lo que tenía 😅🤣🤣🤣
Paso a paso
- 1
Hidratar la gelatina en un cuenco de agua fría durante 20 minutos
- 2
Tostar las semillas de sésamo en una sartén antiadherente durante 4 minutos a fuego fuerte sin dejar de remover para que no se quemen. Reservar en un cuenco
- 3
Poner en un caldero el vino y llevar al fuego.
- 4
. Justo en el momento en que empiece a burbujear, sin que llegue a hervir, retiramos, escurrimos la gelatina y se lo añadimos al vino
- 5
Ponemos los palillos en los tomates. Por el tallo
- 6
Pasamos cada tomate a la mitad primero por la gelatina de vino y luego por el sésamo tostado.
- 7
Yummy! 👌💯🤤
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