Setelah kemarin ikutan klas aneka roti aneka bentuk .Banyak ilmu, teman serta wawasan tentang rerotian...Kali ini tentang autolysis.Pada metode autolisis ini, tepung dicampurkan dengan air dan beberapa bahan lain kemudian dilanjutkan dengan mendiamkan adonan dalam jangka waktu tertentu hingga terbentuk gluten. Proses ini dapat membuat adonan donat menjadi kalis dengan sendirinya tanpa perlu adanya intervensi proses pengulenan yang membutuhkan waktu uleni atau mikser yang lama.Enaknya metode ini bisa dikerjakan , ditinggal bbrp saat....bisa didiamkan 2- 8 jam suhu ruang ataupun disimpan kulkas .Saya kali inj mencoba di 6 jam .Setelah itu baru di uleni dengan biang ragi ...saya mikser spiral cukup 5 menit sdh kalis elastis ....dan bisa dapat windowpane test.Yuk dicoba...#semangcook_bancakan#semangcookhokyahokye#SiapMasukKalender#AnekaIdecemilan#cookpadcommunity_Semarang

Siapapun penemu metode autolysis ini, saya ucapkan banyaaaaaaaaaak terimakasih ❤❤🙏🙏🙏 karna dengan adanya metode ini, orang yg gak bisa bebikinan donat dan roti²an jadi auto bisa, kayak akohh 🤣Si kakak lagi sakit, minta dibikinin donat, tp cuma di colok² doang meises dan gulanya 🤦‍♀ padahal ini enak dan empuk banget donatnya..

Mupeng pengen donat tapi bahan terbatas dikosan ya alhasil buat dah yang tanpa bahan ribet²

Saya dulu pernah buat donat.. Tapi sllu gagal bun. Kali ini saya ketemu resep di facebook, penasaran pengen nyoba lagi..Dan hasil nya memuaskan kan. Gak ribet dan pasti nya donat empuk dan enak. 😄😄😄

Libur sekolah karena virus corona berlanjut dr 2 minggu nambah seminggu lagi jadi 3 minggu. Kasihan anak2 sdh mulai bosan dikurung terus dirumah. Akhirnya mama nyari kegiatan supaya mereka gak bosan. Hari ini praktek bikin donat yg anti gagal. Alhamdulillah hasilnya tetap lembut meski sdh dingin, anak2 suka.

Anak gadis lagi coba bikin donat..jangan liat bentuknya.insha allah donatnya empuk & rasanya enak

Donat favorit menggunakan resep Bapak Imam Abu Salman

Masih dalam perayaan #JccoSatuTahun aku bikin donat warna warni yang biasa ada di ultah anak-anak. Semoga jcco juga selalu berwarna dan selalu memberi kesan serta kenangan indah di setiap kegiatan jcco. Terimakasih para admin lama (dapur ade, nuning putri dan isnawati) atas kerja kerasnya periode kemarin dan admin baru (lina bachry, fadiah dina, dapoer olive) insyaalloh kami akan selalu mendukung semua kegiatan jcco. Resep donat ini punya mbk Rini @Rindu_Dapur dari #GenkPejuangDapur yang menang kocokan arisan recook minggu ini di #RememberGenkPeDa_RiniDwiAstuti . Aku buat setengah resep dan modif sedikit karena harus bikin biang dulu karena ragi aku dari kulkas (beli yang kemasan kiloan 🤭) jadi harus diaktifkan dulu raginya.#KueUltah#GenkPeDa_RiniDwiAstuti#ArisanRecook_RiniDwiAstuti#GenkPeDa_Eksis#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek23

Aku klo bikin donat selalu aja gagal, seringa gagal di tahao nguleniPaling susah klo nguleni, capekBelum terbiasa😂Akhirnya nemu resep iniBisa tanpa ulen sebenernyaTapi kemarin aku bikinnya pake nguleni sekitar 10menitEmpuk dan menul menul ini donatnya👍

saya suka banget sama donat.

Ini sebenernya donat biasa buat jualan, tp mo coba share kali aja bermanfaat buat yg lain.