Pizza arrollada
Alicia Yunis @aliciayunis
Pizza arrollada
Paso a paso
- 1
Activar la levadura. Yo lo hago con parte del agua tibia cuchara de harina y cucharita de azúcar.
- 2
En un bowl harina y en el centro aceite y la levadura, ir integrando junto con parte del agua. Hasta llegar a los bordes donde habíamos dejado la sal. Pasar a la mesada y amasar, agregar agua, debe ser masa blanda y lisa. Yo agrego de a cucharas. Dejar reposar 30’.
- 3
Desgasificar hacer un rectángulo, del grosor de un pionono, (yo talvez lo deje muy fino).. pintar con salsa de tomate y luego distribuir el relleno elegido. Enrollar y dejar reposar otros 30’.
- 4
Precalentar el horno. 180*.
- 5
Yo inicie 25’. Y voy controlando
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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