COSTILLAS DE CERDO CON CHIMICHURRI CAMPESTRE Y BATATAS FRITAS 🤩👏🤗

Name: COSTILLAS DE CERDO CON CHIMICHURRI CAMPESTRE Y BATATAS FRITAS 🤩👏🤗
Cuisine: argentinas
Ingredients: 7 costillas de cerdo; c/n Rocio vegetal; 2 tazas aceite de girasol; 1/2 taza aceite de oliva; 1 taza vinagre de alcohol; a gusto Sal saborizada use gusto: salvia-albahaca-orégano-romero; a gusto Ajo y perejil deshidratado; a gusto Pimienta negra molida; a gusto Pimentón dulce; a gusto Ajo en polvo; a gusto Orégano; a gusto Perejil deshidratado; a gusto cebolla deshidratada; Ají molido grueso el que fraccionan con pedacitos de ají (a gusto); Puñado mix de semillas; 2 batatas; 1 pocillo de café de aceite; a gusto Ajo y perejil deshidratado para espolvorear

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

#mirecetario🤗Siempre elijo estos cortes de carne magra.Tan exquisitos, sabrosos y rápidos de preparar…., si le sumamos este chimichurri tan delicioso y acompañamos con las batatitas 🍠 fritas completamos la delicia…..🤩👏🤗

COSTILLAS DE CERDO CON CHIMICHURRI CAMPESTRE Y BATATAS FRITAS 🤩👏🤗

🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi

Capital Federal, Argentina

Guardada

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Ingredientes

7costillas de cerdo
c/nRocio vegetal
chimichurri campestre:
2 tazasaceite de girasol
1/2 tazaaceite de oliva
1 tazavinagre de alcohol
a gusto Sal saborizada use gusto: salvia-albahaca-orégano-romero
a gusto Ajo y perejil deshidratado
a gusto Pimienta negra molida
a gusto Pimentón dulce
a gusto Ajo en polvo
a gusto Orégano
a gusto Perejil deshidratado
a gusto cebolla deshidratada
Ají molido grueso el que fraccionan con pedacitos de ají (a gusto)
Puñadomix de semillas
Batatas fritas:
2batatas
1pocillo de café de aceite
a gusto Ajo y perejil deshidratado para espolvorear

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en una fuente de horno rociada con rocio vegetal las costillitas, cuando están doradas las damos vuelta y doramos del otro lado, (solo las rocié con jugo de limón) ya que el chimichurri las condimenta mucho.Reservamos
2

CHIMICHURRI : colocamos en un bowls el aceite de girasol, aceite de oliva y vinagre de alcohol.Incorporamos todas las especias, mezclamos muy bien y dejamos macerar por 1 hora.Pasado ese tiempo colocamos esta mezcla sobre las costillas de un lado primero y luego del otro
3
4

BATATAS FRITAS:
5

Pelamos las batatas y las freímos.Use 1 pocillo de aceite ya que el sartén es de teflón.Dore de ambos lados, las retiré y coloqué en una fuente con papel absorbente.Espolvoreé con ajo y perejil deshidratado
6

Pasado el tiempo de maceración del chimichurri lo colocamos sobre las costillas
7

Servimos las costillas acompañadas de las batatas fritas
8