Arroz con calçots y magreta adobada
Ayer vi calçots en un supermercado y no dudé ni un instante en cogerlos.
No sabía cómo los iba a cocinar, pero hoy me ha venido a la mente, que por qué no usar unos cuantos con un arrocito seco, cocinado como a mí me gusta en paella.
Tenía en la nevera una bandeja abierta de magreta, y la combinación era perfecta, así que la verdad es que ha quedado un plato delicioso, y con una preparación más que rápida y sencilla.
#menúsemanal
#productodetemporada
Arroz con calçots y magreta adobada
Ayer vi calçots en un supermercado y no dudé ni un instante en cogerlos.
No sabía cómo los iba a cocinar, pero hoy me ha venido a la mente, que por qué no usar unos cuantos con un arrocito seco, cocinado como a mí me gusta en paella.
Tenía en la nevera una bandeja abierta de magreta, y la combinación era perfecta, así que la verdad es que ha quedado un plato delicioso, y con una preparación más que rápida y sencilla.
#menúsemanal
#productodetemporada
Paso a paso
- 1
Poner el agua en un cazo al fuego con el colorante, y las pastillas de caldo, y calentar para deshacer las pastillas.
Reservar.
- 2
Limpiar los calçots.
Cortar de la parte superior el trozo verde (yo lo he guardado para caldo).
Cortar el tallo y quitar las capas necesarias (como si de un puerro se tratara).
Lavar y cortar por la mitad. - 3
Cortar a tiras la magreta (como si fueran cintas de bacon).
- 4
Echar una pizca de sal repartida por toda la paella, y un chorreón de aceite. Cuando esté caliente, cocinar los calçots por ambas partes.
- 5
Apartar hacia los lados, y añadir la magreta, rehogando un minuto a fuego lento.
- 6
Añadir el pimiento choricero y mezclar bien, cocinando un minuto.
- 7
Echar el caldo y llevar a ebullición, dejando hervir 3-4 minutos.
- 8
Añadir el arroz y cocinar a fuego medio 10 minutos.
- 9
Rectificar de sal en caso necesario, bajar el fuego, y cocinar 8 minutos más.
Apagar, tapar con papel de aluminio, y dejar reposar 5 minutos. - 10
Bon profit !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Arroz de calasparra con alitas adobadas
Una receta de casa, un arroz delicioso y con un gran sabor.
-
Arroz de calçots, alcachofas y carrilleras con romesco
Otra manera de tomar el ingrediente de temporada 😜
-
-
Arroz con calamares
Con lo que teníamos en la despensa, unos calamares y arroz hemos cocinado esta receta y nos ha quedado exquisita. Espero que os guste.
-
Arroz meloso de butifarras, alcachofas y calçots
Otro arrocito de los que me gustan hacer con productos de temporada. -
Arroz negro con calçots
Me dio mi vecina unos calçots y he pensado que estaría interensante con un arroz, hoy negro
-
-
Arroz con calamares
Es la primera vez que lo hago y la verdad, he disfrutado haciéndolo, y quería compartirla
Ana Belén -
-
Arroz con costilla ibérica adobada
Un arroz delicioso con muy pocos ingredientes. El adobado de la costilla da un sabor único al arroz por la mezcla de hierbas.
-
Arroz con calamares
Este arroz con calamares es un plato sencillo y perfecto para tu cocina diaria. Elige calamares medianos y limpia los muy bien. Puedes utilizar los calamares frescos o congelados. Mejor utilizar el calamar entero, no solo las anillas, porque los tentáculos darán más sabor a tu plato y saldrá riquísimo. #DelantalDorado23 #calamares #arrozconcalamares
-
Arroz con acelgas
Un arroz muy sabroso y adecuado para esta época del año. Además podemos usar las pencas para otra receta.
-
Arroz con verduras y calamares
Nuestra amiga de fb Ana María Moreno Ripoll me puso en mi muro una foto de una excelente paella de verduras con una pinta buenísima. Y le pedí que compartiera la receta con todos nosotros.Hoy la he recibido y me apresuro a publicarla dándole las más efusivas ¡¡gracias!!! por este excelente arroz mallorquín casero... que nos trae aromas de huerta y de mar.
-
Arroz con calamares
Sencillo rápido y barato.Las pastillas de caldo para paella están muy bien porque ya llevan azafrán y le da buen sabor.
-
-
Arroz con figatells, blanquets y ajos tiernos
Mi afición por los arroces cocinados en paella me hace innovar y preparar platos inimaginables para mí.Hace unos años que empecé a experimentar, y a veces sólo con escuchar a alguien o leer en el menú de un restaurante un plato de arroz, enseguida compro los ingredientes y lo preparo a mi manera , sin saber ni tan siquiera si lo cocinan así.Este es el caso de hoy, que es la primera vez que lo he hecho y nos ha encantado.Va por ti amigo, que estás pasando unos días difíciles y aunque tú eres arrocero de los clásicos, quiero dedicártelo con todo mi cariño y desearte una rápida recuperación ❤️🥘
-
Arroz con calamares
Este arroz es muy sencillo de preparar, lleva pocos ingredientes y queda riquísimo #menúsemanal
-
-
Arroz caldoso con acelgas
Un plato vegetariano, delicioso y humilde que tiene su origen en los alrededores de la huerta valenciana. Esta preparación mantiene la sencillez y frescura de la multitud de versiones que se siguen cocinando en los hogares valencianos durante los meses más fríos, cuando las acelgas están en plena temporada #calendario2026Els pobres, quan hi ha una festa i no es poden lluir, fan "arròs en banderetes" (en bledes, volia dir).
-
Arroz con portobellos y alcachofas
Rico, rico.No he puesto sal porque tengo suficiente con la que llevan el caldo y el jamón, pero puede añadirse un poco.No indico tiempos, sino que pruebo el arroz para ver si ya está en su punto.
-
-
-
-
Arroz con verduras y patas de calamar
Cuando compro calamares suelo hacerlos a la plancha y aprovecho las aletas y patas para otros guisos. Esta vez ha sido arroz.
-
-
-
-
Arroz con acelgas
#veggie Este es un plato muy típico en Valencia. No es tan famoso como la paella pero también está delicioso.
Más recetas
Comentarios (8)