Una foto de Bifes a la portuguesa como los de mi abuelo

Bifes a la portuguesa como los de mi abuelo

Sandra Peralta
Sandra Peralta @Espigadeoro21

Mi abuelo Tito, era panadero nacido en Florida, Uruguay. Vivió muchos años en Argentina dónde nos criamos. Para quien lo conocía era don Videla. El, repartía el pan al grito de: ¡¡panadero!! Y los vecinos de Roberts (Bs As). salían a recibirlo y comprarle pan de mañana y facturas o bizcochos de tarde.. a veces, cocinaba y muy rico
Por eso mi plato preferido de mi abuelo es este.

Bifes a la portuguesa como los de mi abuelo

Mi abuelo Tito, era panadero nacido en Florida, Uruguay. Vivió muchos años en Argentina dónde nos criamos. Para quien lo conocía era don Videla. El, repartía el pan al grito de: ¡¡panadero!! Y los vecinos de Roberts (Bs As). salían a recibirlo y comprarle pan de mañana y facturas o bizcochos de tarde.. a veces, cocinaba y muy rico
Por eso mi plato preferido de mi abuelo es este.

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Ingredientes

1 o 1:30 hs
4 raciones
  1. Carne entera
  2. cebolla
  3. morrón
  4. zanahoria
  5. tomates
  6. papás
  7. pocaPasta de tomate
  8. orégano
  9. sal
  10. arvejas

Paso a paso

1 o 1:30 hs
  1. 1

    Colocar en la olla los bifes cortados. Arriba cebolla en tiritas, morrón en tiritas, zanahoria en rodajas y las papas y el tomate en cubitos. Condimentar con la sal y orégano. Volver a repetir hasta terminar. Tapar la olla. Mover la olla de vez en cuando para que no se pegue. Fuego bajo siempre. No destapar muchas veces. Cuando pase media hora o unos minutos más, pinchar las papas y si le falta poco, colocar las arvejas y la pasta de tomate. Cocinar unos 10 minutos más.

  2. 2

    Puedes acompañar este plato con arroz blanco.

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Sandra Peralta
Sandra Peralta @Espigadeoro21

Comentarios (4)

Sandra Peralta
Sandra Peralta @Espigadeoro21
Gracias por tu información para mí siempre fue bife a la portuguesa o a la cacerola. Así lo vendemos acá donde trabajo. En Lascano Rocha

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