Matambrito de cerdo al horno

Marcelo Barba 🇦🇷 🌞
Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 @marcelobarba
Buenos Aires

Buenos días! hacía mucho tiempo que no podía pasar por aquí, como siempre trato de enfocarme en cocina práctica y rápida.
Quiero compartir con ustedes este matambrito de cerdo al horno con cebolla morada y pimiento rojo muy muy fácil de hacer!
en 35 minutos podes disfrutar de un riquísimo plato sin necesidad de guarnición y con buenas proteínas. vamos?

Matambrito de cerdo al horno

Buenos días! hacía mucho tiempo que no podía pasar por aquí, como siempre trato de enfocarme en cocina práctica y rápida.
Quiero compartir con ustedes este matambrito de cerdo al horno con cebolla morada y pimiento rojo muy muy fácil de hacer!
en 35 minutos podes disfrutar de un riquísimo plato sin necesidad de guarnición y con buenas proteínas. vamos?

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Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 500 gsmatambre de cerdo
  2. 1pimiento rojo
  3. 1cebolla morada grande
  4. sal y pimienta a gusto
  5. opcional salsa de soja (1 cucharada)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cortamos el pimiento en julianas y la cebolla en plumas gruesas como se muestra en la imagen, reservamos.

  2. 2

    Presentamos el matambre en una tabla para limpiar un poco el exceso de grasa, no demasiado ya que es una carne muy magra y el resultado va a ser una cocción muy seca.

  3. 3

    En una asadera para horno colocalmos las verduras que teníamos reservadas, una pizca de sal y sobre las mismas el matambre como se muestra en la imagen. llevar a horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.

  4. 4

    Luego de los 15 minutos, retirar el matambre de la asadera, colocar su grasa hacia abajo y volver a colocar las verduras esta vez por encima hasta terminar la cocción. Agregamos pimienta molina y una cucharada de salsa de soja y terminamos la cocción por otros 15 minutos más.

  5. 5

    Espero puedan disfrutar tanto como lo hice yo con este corte riquísimo de cerdo como lo es el matambrito. Les dejo un gran abrazo! Marce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marcelo Barba 🇦🇷 🌞
Buenos Aires
Hay una idea basica en cada presentacion, hacer los platos lo mas simple posible, lo que no significa claramente que se descuide esto tan vital como lo es la buena alimentación. Espero puedan disfrutar cada plato o por lo menos de mi parte colaborar en seguir desarrollando la invención que podes lograr y modificar en cada idea. Si lo deseas Podes encontrarme tambien en Instagram con mas recetas:IG: @marcelofabianbarbay como siempre les digo, intercambiar opiniones e interactuar con preguntas nos ayuda a todos! un gran abrazo!!!INSTAGRAM: @marcelofabianbarbaHasta cada receta!!! 🥰
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Comentarios (3)

Marcelo Barba 🇦🇷 🌞
Marcelo Barba 🇦🇷 🌞 @marcelobarba
Años complicados, meses difíciles pero siempre de pie mi querida amiga ! Un placer formar parte de esta hermosa comunidad . 💫💙🇦🇷

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