Trigo con curry, almendras, miel y parmesano
Rocio Galan Pazos @rocgalpaz
Cuando estudiaba vi esta receta por la red y me encantó, hace unos 10 años de eso así que no recuerdo donde la encontré, pero conservaba una foto y creo que este es un buen sitio para que más gente pueda disfrutarla. Los ingredientes son para una sola ración, esto es porque cocinaba para mí misma, pero lo único que tenéis que aumentar es la cantidad de cebolla y las raciones de trigo y agua, esto último viene especificado en la misma caja del trigo.
Trigo con curry, almendras, miel y parmesano
Cuando estudiaba vi esta receta por la red y me encantó, hace unos 10 años de eso así que no recuerdo donde la encontré, pero conservaba una foto y creo que este es un buen sitio para que más gente pueda disfrutarla. Los ingredientes son para una sola ración, esto es porque cocinaba para mí misma, pero lo único que tenéis que aumentar es la cantidad de cebolla y las raciones de trigo y agua, esto último viene especificado en la misma caja del trigo.
Paso a paso
- 1
En una olla pochar media cebollita finita.
- 2
Retirar la cáscara a las almendras (si la tienen) y cuando esté la cebolla bien pochada, sofreirlas en la misma olla junto con la cebolla (puedes picar si quieres las almendras antes de echarlas)
- 3
Hervir el trigo, sigue las instrucciones del fabricante, y añade la media pastilla de Avecrem bien disuelta en el agua para darle sabor al trigo mientras se hierve, echar curry al gusto y esperar hasta que se haya hervido por completo (según la marca de trigo que hayáis elegido)
- 4
Escurrir el trigo y emplatar: echamos un chorrito de miel y ponemos el queso parmesano cortado en dados. Yo uso parmesano porque contrasta muy bien con la miel y el curry, pero os animo a que probéis otros quesos, y ya me decís qué tal la combinación ^^
- 5
Bonus! Si le dais un toque al micro, podéis derretir el queso un poco y queda más sabroso.
Para finalizar, una vez emplatado, podéis echarle un poco más de curry por encima, y más almendras - 6
Listo! Espero que la disfrutéis tanto como yo en mis tiempos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Galan Pazos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15980706
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