Bubur kacang hijau

ismawati
ismawati @fajarindah927

Kepikiran mau buat bubur kacang hijau setelah seisi rumah gantian sakit karena musim pancaroba, nah bubur kacang hijau ini pilihan paling tepat..

Bubur kacang hijau

Kepikiran mau buat bubur kacang hijau setelah seisi rumah gantian sakit karena musim pancaroba, nah bubur kacang hijau ini pilihan paling tepat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
6-8 orang
  1. 500 grkacang hijau, cuci bersih dan rendam kurleb 3-4 jam
  2. 1/2 kggula merah, disisir(boleh tambah sesuai selera)
  3. 500 mlsantan kental
  4. 3 cmjahe, boleh geprek boleh iris
  5. 3-4 lbrdaun pandan
  6. Sejumputgaram
  7. 50 grgula pasir (buah tambahan saja)
  8. secukupnyaVanili bubuk
  9. 100 mlair utk rebus gula merah

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Didihkan air bersama jahe dan daun pandan, banyaknya air disesuaikan saja yaa

  2. 2

    Setelah didih masukkan kacang hijau yang sebelumnya telah direndam. Disini saya pakai metode 5:30:7

  3. 3

    Masak kacang hijau 5 menit, dan matikan kompor selama 30 menit dalam keadaan panci ditutup

  4. 4

    Setelah 30 menit nyalakan lagi kompor dan masak kacang hijau selama 7 menit hingga merekah. Utk tahap ini jangan terburu-buru masukkan gula merah yaa soalnya harus merekah dulu kacang hijaunya

  5. 5

    Sambil nunggu kacang hijau dimasak 7 menit, di wadah terpisah, lelehkan gula merah beserta air

  6. 6

    Setelah meleleh saring gula merah dan masukkan ke kacang hijau, tambahkan garam dan gula pasir (boleh skip jika merasa sudah cukup manis)..tes rasa

  7. 7

    Terakhir masukkan santan kental. Beri sedikit vanili agar wangi. Aduk merata

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ismawati
ismawati @fajarindah927
pada

Komentar

Resep Serupa