Poner en batidora le leche, el azúcar, la mantequilla, la esencia de limón, la esencia de vainilla, el colorante y batir muy bien hasta se haga una crema.

Colocar en un recipiente la harina, la sal y el polvo de hornear y mezclar bien todo.

Colocar en un recipiente chico la levadura, el azúcar, la harina y el agua, esperar unos minutos hasta que fermente.

Agregar al paso 1 mientras sigue mezclando los ingredientes del paso 2 hasta la mitad de la harina luego agregar el paso 3 con el fermento, luego de mezclar muy bién agregar el resto de los ingredientes del paso 2 hasta formar una masa homogénea y luego reposar en la nevera hasta cuando desees hacer las facturas, mínimo en la nevera debe permanecer 5 horas y lugo amasar, estirar y cortar en las formas que deseé, se colocan en bandeja para hornear y se decoran, luego se deja descansar 30 minutos

Se lleva al horno 180°/200° 20 minutos.