Caldillo de Fideo a la Sonorense

Name: Caldillo de Fideo a la Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete fideo 0; 4 tomates Saladet; 1/3 de cebolla; 3-4 dedos de ajo; 50 gr Tocino rebanado; 1 cdita sal condimentada; 2 vainas chipotle deshidratado; 2 lts de caldo de pollo

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Un rico caldo o sopa de fideos, con un toque diferente de sabor.

Caldillo de Fideo a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Un rico caldo o sopa de fideos, con un toque diferente de sabor.

Guardada

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Ingredientes

1 paquetefideo 0
4tomates Saladet
1/3de cebolla
3-4dedos de ajo
50 grTocino rebanado
1 cditasal condimentada
2 vainaschipotle deshidratado
2lts de caldo de pollo

Guardada

Paso a paso

1

Licuamos los ingredientes : tomate, cebolla, ajo y especias.
2

Sofreímos el fideo y reservamos, sofreímos el tocino en tiritas (olvide fotos de tocino).
3

Colamos (opcional) hervimos y añadimos el caldo de pollo dejamos hervir por unos minutos para que se integren, agregamos las vainas de chipotle Para potencializar los sabores.
4

Agregamos el fideo previamente frito y lo dejamos que se integre por unos 12-15 min.
5

Buen provecho 😋 🧑🏼‍🍳