Una vez todo integrado añadiremos la harina en dos tandas mezclando bien con ayuda de la varilla nuevamente. Una vez esté toda la harina agregada y mezclada incorporaremos la levadura y volveremos a integrar. Tras esto dejaremos reposar 15 min a temperatura ambiente

Pondremos una sartén/cazo con aceite de girasol a calentar a fuego medio para que no se quemen nuestros bolillos y se queden tostados por fuera y crudos por dentro y con ayuda de dos cucharas (que previamente mojaremos en el aceite caliente) iremos haciendo la forma de nuestros bolillos y dejándolos caer en nuestra sartén para que se vayan haciendo. Cuando estén doraditos los voltearemos y una vez hecho por ambos lados sacaremos sobre papel de cocina para absorber el aceite restante

Aún en caliente y con cuidado de no quemarnos rebozaremos en la mezcla que teníamos preparada de azúcar y canela y.... Listos para degustar