Keke de manzana 🍎 🍏 y canela

Nelida G. Carbajo
Nelida G. Carbajo @nel_recetas
Lima

Para una tardecita de café ☕️

Keke de manzana 🍎 🍏 y canela

Para una tardecita de café ☕️

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Ingredientes

1hr 30 min
10 raciones
  1. 2 3/4 tazaharina sin preparar
  2. 3manzanas ralladas
  3. 1 tazaaceite
  4. 1 tazayogurt
  5. 3huevos
  6. 1 tazaazúcar
  7. 1/2 cdtabicarbonato
  8. 2 cdtsesencia de vainilla
  9. 1/2sal
  10. 1/2 tazaazúcar mezclada con canela

Paso a paso

1hr 30 min
  1. 1

    En un recipiente mezclar la harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear. Reservar

  2. 2

    Rallar la manzana y agregarle la mitad de la mezcla de azúcar con canela. Reservar

  3. 3

    Batir los huevos con el
    Azúcar hasta que aclaren e incrementen su volumen. Añadir el aceite y la mezcla de harina de a pocos, alternando también con el yogurt

  4. 4

    Agregar la manzana rallada, previamente la escurrimos porque el azúcar hará que suelte jugo y esto no lo queremos añadir a la mezcla.

  5. 5

    Enharinar y enmantiquillar el molde. Agregar la mitad de la mezcla al molde y colocar azúcar con canela. Colocar la otra mitad restante y terminar con canela y azúcar. Llevar a horno 180 grados centígrados (horno precalentado) por 45 a 60 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nelida G. Carbajo
Nelida G. Carbajo @nel_recetas
Lima
Me gusta preparar kekes, muffins y otros postrecitos fáciles y rápidos de hacer. Por allí algo salado de vez en cuando no viene mal 😘
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