Carne de vaca al horno, con papas y verduras
Paso a paso
- 1
Primero pelar las papas y, las batatas y lo morrones.
- 2
Luego cortarlas en forma longitudinal al igual que las cebollas y enjuagar con abundante agua las papas para quitarles el almidón.
- 3
Salar a gusto y sellar con aceite, preferentemente de oliva.
- 4
Poner las verduras en una asadera revestida con teflón.
- 5
Cortar la rama de romero y esparcirla sobre la preparación.
- 6
Ponerlas a cocinar a horno medio durante 1 hora y media.
- 7
En otra asadera similar a la anterior cortar tiras de asado similares.
- 8
Salar a gusto.
- 9
Condimentar con los ingredientes anteriormente mencionados.
- 10
Sellar con pequeñas cantidades de aceite de girasol o maíz.
- 11
Por último introducir al horno a fuego moderado durante 1 hora y 30
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