Brownie de chocolate con nueces

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Receta clásica de brownie con extra de pepitas de chocolate y muchas nueces.

Brownie de chocolate con nueces

Receta clásica de brownie con extra de pepitas de chocolate y muchas nueces.

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Ingredientes

45 min
8 raciones
  1. 170 gharina
  2. 200 gchocolate negro para fundir
  3. 3huevos
  4. 120 gazúcar
  5. 125 gmantequilla
  6. 1 puñadonueces
  7. 1/2 puñadopepitas de chocolate

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Derretir la mantequilla junto al chocolate en el microondas. Hacerlo en intérvalos de 30 segundos, removiendo cada vez que lo sacamos hasta que se derrita.

  2. 2

    Precalentar el horno a 170ºC con calor arriba y abajo y ventilador.

  3. 3

    En un bol, mezclar los huevos con el azúcar con la ayuda de unas varillas manuales.

  4. 4

    Incorporar la mezcla del chocolate y la mantequilla al bol y mezclar. Añadir la harina poco a poco mientras removemos para evitar que se formen grumos.

  5. 5

    Añadir las nueces picadas y las pepitas de chocolate y volver a mezclar.

  6. 6

    Poner papel de horno en el molde para evitar que se pegue y verter la mezcla. Añadir nueces por encima para decorar.

  7. 7

    Introduce en el horno a media altura media y hornéalo unos 20 minutos. Para comprobar si está listo introduce un palillo y si sale limpio sácalo y espera 10 minutos de reposo antes de servirlo.

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Cocinar hoy
Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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