Galletas con harina de castañas de cajú/anacardo/marañón
Primera vez que compro harina de castañas de cajú.
Armé esta receta y quedaron muuuy ricas. Del tipo de las que yo clasifico como "peligrosamente ricas", porque más allá de los ingredientes saludables, el consumo debe ser moderado, aconseja Mate Amargo mientras sigue masticando sus galles. 😅
El sabor a cajú es muy suave, muy al final. Esperaba que fuera más notorio, pero más allá de eso, quedaron super crujientes sin ser en lo más mínimo duras.
#dulcesaludable
De mi alquimia. ♥
Galletas con harina de castañas de cajú/anacardo/marañón
Primera vez que compro harina de castañas de cajú.
Armé esta receta y quedaron muuuy ricas. Del tipo de las que yo clasifico como "peligrosamente ricas", porque más allá de los ingredientes saludables, el consumo debe ser moderado, aconseja Mate Amargo mientras sigue masticando sus galles. 😅
El sabor a cajú es muy suave, muy al final. Esperaba que fuera más notorio, pero más allá de eso, quedaron super crujientes sin ser en lo más mínimo duras.
#dulcesaludable
De mi alquimia. ♥
Paso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes.
- 2
Dejar reposar mientras precalentamos el horno a temperatura media.
Queda una masa muy pegajosa.
Preparar placa para horno o papel para horno.
Yo hice una tanda con montoncitos. Y otra tanda, con las manos húmedas, hice bolitas. Ambas salieron muy ricas.
- 3
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Si tienen una rejilla dejarlas para que terminen de airearse por la base.
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