Guisado de patatas pobres
Ángela del Cerro @angelacv31
Paso a paso
- 1
En una cazuela añadimos aceite, y cuando se caliente le echamos el ajo laminado y la cebolla. Cuando esté sofrito, añadimos una pizca de pimentón dulce.
- 2
Cortamos las patatas a la juliana, y las añadimos a la cazuela. Añadimos 3 puñaditos de sal, mezclamos. Después le añadimos la cucharada de harina, y removemos bien.
- 3
A continuación, añadimos el chorrito de vino blanco. Mezclamos. Esperamos a que se consuma un poco.
- 4
Añadimos el agua, que cubra un poco las patatas, no más, y mezclamos. Esperamos un poco para ver si tenemos que corregir de sal.
- 5
Esperamos a que las patatas estén blanditas, pendientes de que no se quede sin caldo. Cuando estén blanditas, añadimos dos huevos, y sin tocarlos, dejamos que se hagan. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángela del Cerro le encantará ver cómo quedó.
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