Pancitos Brioche

Name: Pancitos Brioche
Yield: 25 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 grs harina de pan 000; 50 grs levadura fresca; 60 grs manteca derretida; 2 huevos; 80 grs azúcar; 1 cucharadita sal; 300 ml leche tibia; Maicena para espolvorear; Bowl; Placa con papel manteca

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Pancitos súper deliciosos, esponjosos uno de mis tantos panes preferidos.

Pancitos Brioche

Gladis Ocampo @gladisocampo

Buenos Aires

Pancitos súper deliciosos, esponjosos uno de mis tantos panes preferidos.

Guardada

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Ingredientes

20'

25 raciones

700 grsharina de pan 000
50 grslevadura fresca
60 grsmanteca derretida
2huevos
80 grsazúcar
1 cucharaditasal
300 mlleche tibia
Maicena para espolvorear
Utensilios
Bowl
Placacon papel manteca

Guardada

Paso a paso

20'

1

Comenzamos colocando la harina en un bowl y azúcar y mezclamos. Añadimos la leche
2

La levadura desgranada, la sal y los huevos
3

Amasamos (se puede hacer a mano) añadimos la manteca y seguimos amasando hasta formar un bollo
4

Llevamos el bollo a un bowl aceitado y tapado dejamos que duplique su volumen.. Desgasificamos la masa formamos un cilíndro
5

Cortamos y formamos bollitos y los vamos colocándo en placa de horno, tapamos y dejamos leudar nuevamente
6

Una vez leudados espolvoreamos maicena o harina por encima, le da un toque de panadería y llevamos a horno precalentado 180° 15' o hasta que al pincharlos estén secos
7

Dejamos enfriar y listo
Pancitos espectáculares para cualquier ocasión y para acompañar con dulce o salado, es riquísimo