Patatas revolconas
🥔🥓🧄🌱Conocidas también como patatas meneás, machaconas o revueltas, un plato muy sencillo y humilde que sirve tanto como una tapa o como guarnición.
Patatas revolconas
🥔🥓🧄🌱Conocidas también como patatas meneás, machaconas o revueltas, un plato muy sencillo y humilde que sirve tanto como una tapa o como guarnición.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos una ollita con agua y un poco de sal – poca sal porque el bacón ya aportará suficiente sal- esperamos que empiece a hervir.
- 2
Mientras tanto pelamos y cortamos las patatas, si las cortamos finas se harán más rápido.
- 3
Cocemos las patatas y cuando estén las machacamos, pero no queremos un puré fino, solo un par de golpes.
- 4
Ponemos una sartén al fuego y sin nada de grasa doramos el bacón, se saca y se reserva.
- 5
En la misma sartén ponemos aceite, freímos los ajos y apartado del fuego echamos el pimentón, se remueve y se echa a las patatas mezclándolo.
- 6
Servimos colocando el bacón por encima.
- 7
BUEN PROVECHO.
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