Soufflé de verduras

Name: Soufflé de verduras
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 zapallitos (medianos); 2 zucchini (grandes); 2 zanahorias (grandes); 5 huevos (medianos); 5 cucharadas harina; 1 cucharada Royal; 1/2 taza leche; 1/2 taza aceite; Queso a gusto (rallado, cremoso, muzzarella, casacrem); Condimentar a gusto (sal, pimienta, condimento verde); Precalentar el horno a ciento ochenta grados

Sofia Castro @cook_sofic

Montevideo, Montevideo, Uruguay

Soufflé de verduras

Sofia Castro @cook_sofic

Montevideo, Montevideo, Uruguay

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Ingredientes

1:30 hora

3zapallitos (medianos)
2zucchini (grandes)
2zanahorias (grandes)
5huevos (medianos)
5 cucharadasharina
1 cucharadaRoyal
1/2 tazaleche
1/2 tazaaceite
Queso a gusto (rallado, cremoso, muzzarella, casacrem)
Condimentar a gusto (sal, pimienta, condimento verde)
Precalentar el horno a ciento ochenta grados

Guardada

Paso a paso

1:30 hora

1

Rallar las verduras y colocarlas en un bowl
2

Agregar los huevos e ir integrándolo con las verduras
3

Agregar la leche y el aceite junto con la harina y Royal
4

Mezclar todo, incluido el queso, para que quede bien integrado y condimentar
5

Verter en un recipiente alto, coloco un poco más de queso y cocinar por 1:30hs solo de abajo. En cuanto los bordes estén dorados ponerlo arriba.