Torta invertida de manzana y uvas 🍇 con avena

La invertida de manzanas es una torta que recuerdo de mi abuela Irma, ella la hacía con mucho caramelo, quedaba durita por encima de tanto caramelo, muy rica! Yo la aprendí a hacer de chica con mi hermana, no nos quedaba como la de mi abuela igual. Ahora años más tarde, llevando una alimentación diferente, la hice con otros ingredientes. La verdad que no queda muy diferente, porque el ingrediente principal es la manzana, y si está bien presente, conserva como la esencia de la torta. Muy satisfecha con el resultado.
Y esta vez con uvas porque tenía muchas. Le dio un toque especial.
Torta invertida de manzana y uvas 🍇 con avena
La invertida de manzanas es una torta que recuerdo de mi abuela Irma, ella la hacía con mucho caramelo, quedaba durita por encima de tanto caramelo, muy rica! Yo la aprendí a hacer de chica con mi hermana, no nos quedaba como la de mi abuela igual. Ahora años más tarde, llevando una alimentación diferente, la hice con otros ingredientes. La verdad que no queda muy diferente, porque el ingrediente principal es la manzana, y si está bien presente, conserva como la esencia de la torta. Muy satisfecha con el resultado.
Y esta vez con uvas porque tenía muchas. Le dio un toque especial.
Paso a paso
- 1
Poner todos los ingredientes de la masa en la procesadora o licuadora, mezclar.
- 2
Quitar las semillas a las uvas. Pelar las manzanas y cortar en gajos.
- 3
Con el horno precalentándose, ir armando la torta. Primero aceite en la base, luego espolvoreamos azúcar y ponemos la fruta de forma ordenada.
- 4
Encima la crema. Es justa la cantidad, puede parecer poca, la idea es que quede con abundante fruta más que masa. Llevar a horno medio por 20 minutos.
- 5
Desmoldar en caliente y dejar entibiar. A mí me gusta comerla tibia, quizás es la ansiedad 🤷
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