Secreto ajillo y pimientos de colores

ana maria Vázquez
ana maria Vázquez @anitacocinilla

Secreto ajillo y pimientos de colores

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 grsecreto
  2. 1 cabezaajo
  3. 50 mlaceite de oliva
  4. 60 mlvino blanco
  5. 200 mlcaldo de carne (opcional)
  6. 200 mlagua
  7. Sal
  8. Pimienta blanca
  9. Pimientos de colores (rojo,verde, amarillo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se lámina la cabeza de ajo

  2. 2

    Aceite y referimos los ajos,seguido ponemos el secreto cortado a tiras y rehogamos

  3. 3

    Se echa el vino y esperamos que evapore,se le pone los pimientos,el caldo de carne o agua,sal y pimienta

  4. 4

    Y dejamos guisar durante unos 20 min. O gaste que esté tierno,si es necesario le echamos más agua

  5. 5

    Yo le frío unas patatas, pero lo puedes acompañar con ensalada, arroz blanco....

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ana maria Vázquez
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