Provolone con rúcula, tomatines, cebolla roja grillados con miel

Name: Provolone con rúcula, tomatines, cebolla roja grillados con miel
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 provoleta; c/n Romero; c/n Miel; c/n Tomatines frescos; 1/2 cebolla roja; a gusto Pimienta; c/n Rúcula fresca

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Receta del verano en la costa, me sorprendió por su sabor y delicias con miel, perejil y romero.
Cambio de ingredientes y me reencanto ooo . La mejor receta no, porque lo hice yo , sino mí comensal me felicitó y quiso repetir. ... Vamos allá... refacil , simple 😃

Provolone con rúcula, tomatines, cebolla roja grillados con miel

Guardada

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Ingredientes

30'

2 raciones

1provoleta
c/nRomero
c/nMiel
c/nTomatines frescos
1/2cebolla roja
a gusto Pimienta
c/nRúcula fresca

Guardada

Paso a paso

30'

1

Lavar la rúcula, tomatines bien con vinagre blanco, centrifugar. En una tabla cortar por la mitad los tomatines, cebolla bien finita, ambos colocar en la sartén a fuego fuerte, grillar con una cuchara de miel unos minutos hasta dorar. Cuánto más maduros, y más pequeños los tomatines más dulces serán. Reservar
2

Cocinar provoleta a fuego fuerte, hasta que esté bien dorada de un lado y dar la vuelta. Terminar la cocción hasta que esté bien crocante. Echar romero, pimentar a gusto y colocar en platos calientes (en microondas un minuto por plato)
3

Por último poner reserva anterior (cebolla, tomatines) y arriba rúcula. Un toque de miel por arriba y servir con mini ensalada de zanahoria rallada y aceituna negra. Buen provrecho !!!!
4