Cous cous integral especiado con pollo, boniato y tomate seco
#elvalordelagua Para participar en esta iniciativa por el día del agua y teniendo en cuenta el valor de algo tan necesario como el agua, os propongo esta idea muy facilita donde reducimos al máximo el uso de agua en el cocinado pero conseguimos un plato súper rico, nutritivo y saludable.
Cous cous integral especiado con pollo, boniato y tomate seco
#elvalordelagua Para participar en esta iniciativa por el día del agua y teniendo en cuenta el valor de algo tan necesario como el agua, os propongo esta idea muy facilita donde reducimos al máximo el uso de agua en el cocinado pero conseguimos un plato súper rico, nutritivo y saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el boniato a cuadraditos, lo ponemos en un bol con un chorrito mínimo de agua para haga vapor. Tapamos con papel film y al microondas 4 minutos.
- 2
Mientras cortamos el muslo deshuesado a trocitos y lo ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva que se cocine bien. Al menos unos 10 minutos.
- 3
En otro recipiente ponemos el cous cous con las especias, las pasas, el azafrán, la sal, un pelín de aceite. Mezclamos todo bien y ponemos un poco de agua, lo justo para que se hidrate, que no lo cubra. Tapamos el recipiente con papel film y metemos al micro 3 minutos.
- 4
En la sartén donde ya tendremos el pollo cocinado añadimos el boniato al vapor, el cous cous y los tomates secos cortados. Mezclamos todo bien y a comer!
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