Jardinera de verdura
Ensalada de papa, zanahoria, arvejas y huevo duro. Yo soy de las que compran la lata de jardinera o incluso la bolsa de la jardinera congeladas. Pero la verdad hacerla caserita en casa no cuesta nada y queda riquísima con un par de huevos duros. Ideal para acompañar un bife a la plancha o una pechuguita a la parrigas.
Jardinera de verdura
Ensalada de papa, zanahoria, arvejas y huevo duro. Yo soy de las que compran la lata de jardinera o incluso la bolsa de la jardinera congeladas. Pero la verdad hacerla caserita en casa no cuesta nada y queda riquísima con un par de huevos duros. Ideal para acompañar un bife a la plancha o una pechuguita a la parrigas.
Paso a paso
- 1
Lavas las papas las pelas y la cortas en cuadradillos como para la ensalada jardinera. Lo pones en una cacerola con agua y sal, y al fuego, a que se hagan las papitas.
- 2
Lavas las zanahorias y con el pela papas le sacas la piel, las cortas chiquititas y las pones en un cacerolita a hervir con agua y sal. Se hierven separadas.
- 3
Si las arvejas son de vaina, separas las arvejas de sus vainas y las vas poniendo en un bol, cuando estén todas también las pones a hervir hasta que estén tiernas.
Poner los huevos a hervir para que te queden duros. - 4
Cuando estén las papas las colas, igual que las zanahorias y las arvejas. Te tienen que quedar cocidas pero no que se deshagan, las zanahorias un poquito duritas y las arvejas enteras.
- 5
Pones todo en un bol, agregas los huevos duros en pedacitos y condimentas a gusto, con aceite, sal y vinagre o con mayonesa y haces una ensalada rusa, jajaja!!!
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