Filetes rusos con tomate
Este plato es muy bueno cuando tienes niños pequeños, les encanta... lo acompañé de patatas fritas y....🤤
Con carne picada puedes hacer muchas cosas, a falta de tiempo, hice mini filetes rusos y algunas albóndigas para hacerlas con pasta un par de días después...todo sea por ahorrar tiempo en cocina, que aunque me relaja, no tengo todo el tiempo que quisiera...
Espero que os guste....
Filetes rusos con tomate
Este plato es muy bueno cuando tienes niños pequeños, les encanta... lo acompañé de patatas fritas y....🤤
Con carne picada puedes hacer muchas cosas, a falta de tiempo, hice mini filetes rusos y algunas albóndigas para hacerlas con pasta un par de días después...todo sea por ahorrar tiempo en cocina, que aunque me relaja, no tengo todo el tiempo que quisiera...
Espero que os guste....
Paso a paso
- 1
En un bol grande batimos los huevos y ponemos una pizca de sal, añadimos la carne que ya hemos salpimentado, los ajos prensados, perejil al gusto y el pan rallado y lo mezclamos todo. Debe quedar una pasta consistente pero no dura. Lo dejamos la nevera tapado reposando 30 min.
- 2
Una vez reposado, ponemos en un recipiente harina para rebozar ligeramente. Ponemos a calentar abundante aceite en una sartén o una freidora como hice yo.
- 3
Con una cuchara vamos haciendo porciones de carne de la forma y tamaño que queremos (yo hice mini filetes y algunas albóndigas), las rebozamos ligeramente y las freímos. No es necesario que se cocinen del todo.
- 4
Las pasamos a un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- 5
En una olla ponemos la salsa de tomate a calentar y cuando esté burbujeando (cuidado que salpica) metemos nuestros filetes y cocinamos a fuego medio y tapado unos 3-4 minutos. Y ya está listo nuestro plato. Lo acompañamos de arroz, ensalada, patatas fritas....
- 6
Servir y disfrutar😋
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